La patisserie se trouve au fond de la cuisine, la patisserie est tres fonctionnel

Pacojet, frigot, micro-onde, marbre ect ..

De ce coté la il y a le conservateur à glace -15° (pacojet), chambre de pousse, couteau ect....

J'ai un petit labo climatisé ou on entrepose l'économat de la patisserie et les produits laitier, les oeufs. Piéce à 8°

Ici le petrin pour faire entre autre le pain, batteur kenwood. On y stock aussi toutes les mignardises fragiles à la chaleur

Moi méme : Chef patissier

Xavier est le chef de partie
patisserie de l'année 2007

Anthony est le 1/2 chef de partie patisserie de l'année 2007