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Voici deux photos de cuisine artistiques de Piége, elles sont magnifiques
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Christophe Michalak, Chef pâtissier au Plaza Athénée - Paris par Keren Mitz
«L’As des as» de la pâtisserie, Le
«Rambo» du chocolat, le «Bruce Lee» des œufs, le «Casanova» du sucre, le «Magicien d’Oz» de la crème!
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LES PRE-DESSERTS
Dans la série des pré- desserts, je vais vous présenter une dizaine de mise en bouche sucrée pourapprécier pleinement le dessert principal et cela permet de passer du salé au sucré et d'apprécier les sucreries à venir
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